Mis à jour le 18/01/2021
Le Bernardin, internationalement reconnu en tant que restaurant de fruits de mer 4 étoiles, a été crée en 1986. Depuis 1994, au décès du Chef historique Gilbert Le Coze, c'est le Chef Eric Ripert qui est aux commandes en cuisine.
Histoire du Bernardin New York
Maguy et Gilbert Le Coze sont nés et ont été élevés dans le village de Port Navalo en Bretagne. Les parents de Gilbert possédaient un petit hôtel restaurant, l'hôtel de Rhuys. Gilbert a reçu des leçons de cuisine de son grand père et de son père, dans la cuisine et en péchant sur un bateau. Le Bernardin, à l'origine à Paris, a obtenu sa première étoile du Guide Michelin en 1976, et deux supplémentaires en 1980. Le Bernardin triomphant à Paris et attirant beaucoup d'américains, le propriétaire décida d'en ouvrir un à New York, en 1986. En peu de temps le Bernardin New York devint un restaurant reconnu de la ville, et un exemple en matière de fruits de mer à New York.
Localisation du Bernardin Restaurant New York
Le Bernardin Restaurant est situé dans Midtown Manhattan, entre la 7ème avenue et la 51ème rue. C'est un excellent lieu pour un diner raffiné de vos vacances New York. Comptez 175$ pour un menu à 4 plats.
Adresse : 787 7th Ave New York NY 10019+6018