Gastronomie

Découvrez les meilleurs burgers de New York du moment

Romain — Wed, 14 Aug 2024 05:44:48 +0000

Découvrez les meilleurs burgers de New York du moment

Qui dit Etats-Unis et New York, dit évidemment fast food, street food, et surtout burgers ! A New York, vous trouverez de la street food à tous les coins de rue, dans tous les styles et de toutes origines. Mais le burger reste le plat incontournable de la ville, avec quelques adresses connues qui valent le détour.

Shake Shack, l'incontournable !

Adresse principale : Madison Square Park, East 23rd Street & Madison Avenue, New York, NY 10010

Impossible de parler de burgers à New York sans mentionner Shake Shack. Ce qui a commencé comme un simple stand de hot-dogs dans Madison Square Park est devenu une institution, avec des dizaines d'emplacements à travers la ville et même dans le monde entier.

Le « ShackBurger » est la star ici : un burger simple mais parfaitement exécuté, avec un steak haché juteux, du fromage américain fondu, des tomates fraîches, de la laitue croquante, et la fameuse sauce Shack, le tout dans un pain moelleux et légèrement grillé. Ne manquez pas d’accompagner votre burger de leurs célèbres frites ondulées et d’un milkshake crémeux.

Shake Shack est souvent bondé, surtout le week-end et à l’heure du déjeuner, mais la qualité du burger vaut largement l’attente. Si vous visitez le Madison Square Park, profitez de l’occasion pour déguster votre burger en plein air, en admirant la vue sur l'Empire State Building. Un super spot pour manger à l'américaine.

Burger Joint

Adresse : Le Parker Hotel, 119 W 56th St, New York, NY 10019

Situé à l'intérieur de l'hôtel Le Parker Meridien, cet endroit discret contraste avec le luxe de l'hôtel. Derrière un rideau, vous découvrirez un petit restaurant à l'ambiance rétro, où les burgers sont rois.

Le « Cheeseburger » est le top à découvrir ici. Il s'agit d'un burger classique avec du bœuf, du fromage américain fondant, des oignons, des cornichons, de la laitue, des tomates, et un ketchup-moutarde simple mais délicieux. Ce burger est le burger traditionnel à l'américaine.

L’ambiance ici est décontractée et un peu rétro, les murs sont ornés de graffitis et de photos de célébrités qui ont visité le lieu. C’est le genre d’endroit où vous vous sentez comme un vrai connaisseur de New York, surtout quand vous le trouvez pour la première fois.

Emily

Adresse : 919 Fulton St, Brooklyn, NY 11238

Emily, principalement connue pour sa pizza, offre également l'un des meilleurs burgers gastronomiques de New York. Situé à Brooklyn, ce restaurant chic attire les amateurs de burgers grâce à une recette qui ne ressemble à aucune autre en ville.

Le « Emmy Burger » est leur création vedette. Ce burger est composé de bœuf sec maturé, de fromage cheddar Grafton, d'oignons caramélisés, de cornichons, et de la sauce spéciale Emmy, le tout servi dans un pain brioché maison à l'huile de paprika. Ce burger est à la fois complexe et parfaitement équilibré, chaque ingrédient apportant une touche unique.

Emily est un lieu branché, parfait pour une soirée entre amis ou un dîner décontracté en amoureux. Le service est attentif, et la qualité des ingrédients se reflète dans chaque bouchée. N’oubliez pas de réserver, car ce restaurant est souvent plein.

JG Melon

Adresse : 1291 3rd Ave, New York, NY 10021

JG Melon est un pilier de la scène des burgers à New York depuis les années 1970. Situé dans l'Upper East Side, ce pub est l'endroit où aller pour un burger sans prétention mais de haute qualité.

Le « Cheeseburger » de JG Melon est simple mais parfait. Un steak de bœuf juteux est garni de fromage américain, d'oignons, et de cornichons, le tout enveloppé dans un pain moelleux légèrement toasté. Ce burger est l'incarnation du comfort food américain.

L'atmosphère de JG Melon est chaleureuse et nostalgique, avec ses murs couverts de photos anciennes et de souvenirs de melon (le fruit, qui est leur mascotte). C'est un endroit sans chichis où les locaux viennent régulièrement pour un bon repas et une ambiance conviviale.

Minetta Tavern

Adresse : 113 MacDougal St, New York, NY 10012

Minetta Tavern est une institution de Greenwich Village, alliant l’élégance d’un steakhouse à l’ambiance d’un bar traditionnel. Fondé en 1937, cet établissement a accueilli de nombreux écrivains et artistes légendaires au fil des décennies.

Le « Black Label Burger » est sans doute l'un des burgers les plus célèbres (et les plus chers) de New York. Fabriqué à partir d’un mélange exclusif de bœuf sec maturé par le boucher Pat LaFrieda, ce burger est simplement garni d'oignons caramélisés et servi dans un pain brioché moelleux. Chaque bouchée est une explosion de saveurs riches et complexes, offrant une expérience luxueuse et inoubliable.

Minetta Tavern est un endroit où le temps semble s’être arrêté. Les banquettes en cuir rouge, les lumières tamisées, et les serveurs en tabliers blancs créent une atmosphère rétro-chic. Que ce soit pour un dîner spécial ou simplement pour goûter à ce burger légendaire, Minetta Tavern ne déçoit jamais.

Superiority Burger, le top pour les végétariens

Adresse : 430 E 9th St, New York, NY 10009

Pour ceux qui cherchent une option végétarienne sans sacrifier la saveur, Superiority Burger dans l'East Village est l'endroit idéal. Ce petit restaurant est devenu un phénomène pour ses burgers végétariens innovants et savoureux.

Le « Superiority Burger » est leur plat phare. Fabriqué à partir d'un mélange secret de légumineuses, de noix, et d'ingrédients végétaux, ce burger est servi avec du fromage Muenster, de la laitue, des tomates, et des cornichons, le tout garni d'une sauce crémeuse. Ce burger n’essaye pas d’imiter la viande, mais se distingue par sa propre saveur délicieuse et unique.

Superiority Burger est un petit établissement qui offre une ambiance décontractée et un service amical. Malgré sa taille modeste, le restaurant a gagné un énorme succès, avec des critiques élogieuses pour son approche créative de la cuisine végétarienne.

Peter Luger Steak House

Adresse : 178 Broadway, Brooklyn, NY 11211

Peter Luger est mondialement connu pour ses steaks, mais ceux qui connaissent bien ce restaurant savent que son burger est tout aussi impressionnant. Situé à Williamsburg, Brooklyn, Peter Luger offre une expérience culinaire classique dans un cadre historique.

Le « Luger Burger » est uniquement disponible au déjeuner, et c’est un secret bien gardé parmi les amateurs de burgers. Fabriqué à partir du même bœuf de qualité supérieure utilisé pour leurs steaks, ce burger est servi avec ou sans fromage sur un pain moelleux. Simple mais exceptionnellement savoureux, ce burger est une ode à la qualité des ingrédients.

L'ambiance de Peter Luger est celle d'un steakhouse classique, avec ses tables en bois massif et son service efficace mais sans prétention. Bien que principalement connu pour ses steaks, ce burger offre une excellente raison de visiter cet établissement historique même en dehors du dîner.

5 Napkin Burger

Adresse : 630 9th Ave, New York, NY 10036

5 Napkin Burger a plusieurs emplacements à New York, mais celui de Hell’s Kitchen reste le plus emblématique. Ce restaurant allie la décadence des burgers gourmets à une ambiance de bistro moderne.

Leur « Original 5 Napkin Burger » est une création somptueuse, avec 10 oz de bœuf juteux garni de fromage Gruyère, d’oignons caramélisés, et de sauce aïoli au romarin. Le tout est servi dans un pain brioché moelleux, et comme son nom l'indique, vous aurez probablement besoin de cinq serviettes pour le déguster.

Avec une ambiance animée et un décor chic, 5 Napkin Burger est parfait pour une soirée entre amis ou un dîner décontracté. Les portions sont généreuses, et le menu propose également une variété d'accompagnements et de boissons pour compléter votre repas.

Bareburger, pour les aficionados du bio

Adresse : 535 LaGuardia Pl, New York, NY 10012

Bareburger se distingue par son engagement en faveur des ingrédients biologiques, durables, et éthiques. Ce restaurant propose un large éventail de burgers pour tous les goûts, y compris des options végétariennes, végétaliennes, et sans gluten.

Leur burger « El Matador » est un burger audacieux et savoureux, composé de bœuf bio, de fromage Monterey Jack, de jalapeños, d’avocat, de laitue, de tomates, et de sauce chipotle mayo, le tout dans un pain brioché. C’est une explosion de saveurs qui ravira les amateurs de burgers épicés.

Bareburger offre une atmosphère détendue avec un décor éclectique et chaleureux. Le menu est très varié, et vous pouvez même personnaliser votre burger en choisissant parmi une large gamme de viandes,fromages et garnitures.

Corner Bistro

Adresse : 331 W 4th St, New York, NY 10014

Corner Bistro, situé dans West Village, est l'un des derniers bars classiques de New York où vous pouvez encore obtenir un excellent burger à un prix raisonnable. Ce lieu intemporel a conservé son charme d'antan, attirant à la fois les locaux et les visiteurs.

Leur « Bistro Burger » est un cheeseburger généreux servi avec du bacon croustillant, du fromage américain, de la laitue, des tomates, et des oignons, le tout dans un pain classique. C'est un burger simple mais incroyablement satisfaisant, rappelant l'époque où les choses étaient moins compliquées.

L'ambiance de Corner Bistro est celle d'un pub classique, avec des tables en bois usées, un bar en étain, et une lumière tamisée. C’est un endroit parfait pour déguster un bon burger accompagné d’une bière pression, en profitant de l'atmosphère authentique de New York.

Romain mer 14/08/2024 - 07:44

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Envie de tester un max de food trucks ? Découvrez le NYC Food Truck Fest

Lucie — Thu, 02 Mar 2017 12:40:48 +0000

Envie de tester un max de food trucks ? Découvrez le NYC Food Truck Fest

Je m'étonne toujours de découvrir les événements que les américains sont capables d'inventer. Surtout quand il s'agit de nourriture...

Ce mois-ci, je vous présente le rassemblement des food trucks New Yorkais à ne pas manquer ---> Le NYC Food Truck Fest !

Dimanche 12 mars, si vous avez la chance de vous trouver à Manhattan et que vous avez un petit creux (ou un gros c'est encore mieux..), direction l'Upper West Side, et plus précisément la 77ème rue. Vous y découvrirez une douzaine de food trucks vendant des produits de toutes sortes : sandwichs au homard, pizzas, ribs, empanadas, les éternels hot dogs et bien d'autres.

Cet événement est organisé par le Grand Bazaar et la New York Food Truck Association. Le Grand Bazaar, c'est le marché qui se tient tous les dimanches matin à New York. Vous pourrez donc tout en dégustant vos trouvailles vous promener dans les allées de ce marché où vous trouverez plus de cent vendeurs d'antiquités, de vêtements vintage, de bijoux faits main, de meubles, etc...

Ce marché est vraiment très sympa à voir lors d'une visite de New York. De plus, il est à noter que tous les bénéfices récoltés pas le NYC Grand Bazaar sont donnés à des écoles publiques locales.

Rendez-vous au Grand Bazaar de New York le 12 mars de 10h à 17h30, sur la 77ème rue entre Columbus et Amsterdam Avenue (pas loin du musée d'histoire naturel de la ville).

L'entrée est gratuite, profitez-en !

Lucie jeu 02/03/2017 - 13:40

Nouvelle mode à New York : la restauration ambulante gastronomique

Lucie — Tue, 24 Aug 2010 13:49:14 +0000

Nouvelle mode à New York : la restauration ambulante gastronomique

Après être passée par Portland et Los Angeles, une nouvelle mode arrive à New York : la restauration ambulante gastronomique. Petis pains aux carottes, glaces au tamarin, macarons au citron... on trouve maintenant de vrais petits délices dans les snacks ambulants des rues de Manhattan.

Cette mode est entretenue par un site web et par les réseaux sociaux, notamment twitter. Prenons par exemple Oleg Voss, 28 ans. Plus de 5000 personnes le suivent sur Twitter. Pourquoi ? Il propose des plats de bonne qualité dans son charriot de la 52ème rue. Sa spécialité est la côtelette panée avec purée ou frites. La viande est toujours de qualité, il y a même parfois du veau.

Une nouvelle mode que vous découvrirez peut être au cours de vos prochaines vacances New York.

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Lucie mar 24/08/2010 - 15:49

Des grands crus bordelais bradés à New York

Lucie — Tue, 10 Nov 2009 09:38:23 +0000

Des grands crus bordelais bradés à New York

La filiale américaine Diageo Chateau & Estate Wine se retire du groupe britannique Diageo. Et attention, comme elle a de gros stocks d'invendus, elle brade tout ! Voila pourquoi aujourd'hui à New York et aux Etats Unis, on peut acheter des caisses de grands crus bordelais comme Lafite Rothschild, Haut Brion ou Lynch Bages à des prix défiants toute concurrence, jusqu'à -50%. C'est ainsi qu'une caisse de Chateau Lafite 2005 qui se vendait il y a six semaines 9800 euros à New York, se trouve aujourd'hui à seulement 6700 euros !

Les autres vendeurs de vins américains espèrent surement que les stocks s'écouleront très vite, leur activité étant sûrement réduite à cause de cette affaire.

Lucie mar 10/11/2009 - 10:38

Vers une légalisation de la marijuana à New York en 2021 ?

Lucie — Tue, 12 Jan 2021 17:28:46 +0000

Vers une légalisation de la marijuana à New York en 2021 ?

Et si la marijeanne devenait légale cette année à New York, de quoi rendre la vie plus agréable après une année 2020 difficile pour les New Yorkais, et attirer encore plus de touristes !

Pour la troisième année de suite, le gouverneur Andrew Cuomo demande la légalisation du cannabis à New York.

Cette année pourrait être la bonne, en tout cas certains indicateurs pourraient le rendre possible.
A cause de la pandémie de 2020, l'état fait actuellement face à une crise économique importante, avec un déficit de 15 millions de dollars environ. La légalisation du cannabis pourrait lui apporter des revenus salvateurs.

De plus, le New Jersey, état voisin de NY, l'a légalisée en novembre 2020, ouvrant la marche à d'autres ?

Si la mesure est adoptée, les New Yorkais de plus de 21 ans (âge de la majorité aux USA), pourraient acheter de la marijuana dans des points de vente autorisés par l'état.
La mairie de New York prévoit déjà que le programme pourrait rapporter environ 300 millions de dollars de taxe, sur la vente et les autorisations délivrées pour la vente de cannabis.

Cela mettrait certainement du beurre dans les épinards de New York, puisqu'on parle agriculture...

Alors, pour ou contre la légalisation ?

Lucie mar 12/01/2021 - 18:28

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